Le Bordeaux d'Olivier Dauga

Olivier Dauga, si vous ne le connaissez, aime se faire appeler "le faiseur de vins". Ce n'est pas juste pour le fun, car il a réussi à se hisser parmi les œnologues les plus en vue.

Une de ses particularités : son côté jovial et très « rugby » qui va de paire avec sa capacité à dire les choses là où la plupart se perdent dans le politiquement correct. Autant dire que dans le monde du vin, qui plus est à Bordeaux, ça fait du bien !

Olivier Dauga propose de découvrir ses adresses, pour sortir des sentiers battus : un Bordeaux décalé, vivant et riche de mille cultures.
Car comme il le dit : "c’est ainsi que doit se boire le vin : entre amis, sans artifices et avec plaisir."

Bonne lecture !

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